
最近,大家都在聊一种养生的好东西——黑枸杞汤。喝上一碗,脸色红润有光泽大财配资,身体也感觉更有劲儿。这可不是什么稀奇古怪的药,而是大自然送给我们的宝贝,简单煮一煮,就能补血养气,还能让皮肤水嫩嫩!
黑枸杞是啥?它长在西北的戈壁滩上,小小一颗,营养却不得了。里面有铁、钙、维生素C、维生素B12,个个都是补血养身的好帮手。数据说,100克黑枸杞的铁含量比菠菜高出好几倍!它还能抗氧化,帮我们留住青春,少长皱纹。谁不想喝着汤就变美呢?
煮这碗汤大财配资,简单到连厨房小白都能上手。主料就四样:银耳、黑枸杞、红枣、冰糖。银耳泡发后剪小块,黑枸杞和红枣洗干净,冰糖备好就行。整个过程不到两小时,家里就能飘出香甜味儿。想知道咋做?别急,下面一步步教你!
先把银耳泡发。拿一朵干银耳,丢进温水里泡一小时,泡软后剪掉硬根,再撕成小块。为什么要泡这么久?因为银耳得吸饱水,煮出来才软糯顺滑。洗干净后,银耳得清爽无杂质,口感才会好。
接下来,准备黑枸杞和红枣。黑枸杞抓一小把,轻轻冲洗干净,红枣挑五六颗,也洗好放一边。注意,黑枸杞不能高温煮,不然营养跑光了!所以得最后放,保留它的好东西。
开始炖了!找个小炖锅,把泡好的银耳丢进去大财配资,加满水,盖上盖子小火慢炖一小时。为什么要小火?因为慢慢熬,银耳才能出胶,汤才会浓稠好喝。期间可以用勺子搅一搅,让银耳蹭出更多胶质,口感更顺滑。
一小时后,银耳已经软糯了,这时候把红枣和冰糖扔进去。冰糖别放太多,一小块就够,甜度刚刚好。冰糖比白糖好,营养高,还能润肺。继续煮10分钟,香味就扑鼻了!
汤煮好后,盛到碗里晾一晾。等到温度降到七八十度,把黑枸杞撒进去。过一会儿,你会看到紫红色的汁液慢慢晕开,漂亮得像画!这碗汤不光好看,喝一口清甜爽口,还能补血养气,润肤降燥。
为什么这汤这么受欢迎?因为它对身体好处多!中医说,气血足,人才精神。黑枸杞和红枣都是补血的能手,银耳还能润肺清热,特别适合现在干燥的天气。很多人喝了一个月,脸色都亮了,精神头也足了!
这碗汤还有个妙处,男女老少都能喝。年轻人熬夜伤身,喝点补气血;中老年人想养身,喝它再合适不过。搭配红枣和银耳,营养翻倍,味道也好。想更丰富点?加点桂圆或莲子,效果更棒!
做这汤有啥小窍门?第一,黑枸杞一定要最后放,高温会毁了它的营养。第二,银耳要多搅,胶质多,汤才浓。第三,用炖锅比普通锅好,保温效果强,熬出来的汤更香浓。照着做,绝对不会翻车!
喝着这碗汤,感觉就像给身体充了电。忙碌一天,回家煮上一锅大财配资,暖胃又暖心。你是不是也心动了?快去试试,选点好的黑枸杞,熬一碗属于自己的养身汤!这事儿,简单又实在,谁喝谁知道!
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